lekker variëren:
maak een in de pan gebakken tosti met je eigen favoriete ingrediënten. Zoals bijvoorbeeld roquefort, met gedroogde tomaatjes en bosui.

soep van Zoutkamper
garnalen voorgerecht
boerentosti lunchgerecht
tosti met Roquefort lunchgerecht
gepocheerd ei op een pittig
gegrild broodje lunchgerecht
romige asperge risotto hoofdgerecht
pizza van Roberto hoofdgerecht

&meer
home

ingredienten:
4 plakken (land)brood
100g roquefort
handje gedroogde tomaat
3 bosuitjes
beetje chili-olie om in te bakken

tosti met roquefort, gedroogde tomaat en bosui
voor 2 personen

bereiding
Voor een heerlijke lunch maak je snel deze bijzondere tosti. De pittige Roquefort is heerlijk met het zoete van de tomaatjes.

Snijdt de zontomaatjes in reepjes en de bosuitjes in schuine stukjes.
Verwarm in een koekepan, waar straks ook de twee tosti's naast elkaar inpassen, een scheutje van de chili-olie. Bak de tomaatreepjes en bosuitjes enkele minuten op matig vuur, totdat ze zacht zijn.
Beleg twee plakken brood met de roquefort en verdeel het tomaat-ui mengels er over. Dek af met een plak brood.

Bak de tosti's op zeer matig vuur in de pan met de achtergebleven chili-olie en dek af met een deksel.
De tosti's zijn klaar als het brood knapperig is en de kaas gesmolten. Halverwege omdraaien.

In de zomer lekker met een koud glas witte Biocéan Charentais.